Support
อาลัยรัก
0869099921
Your shopping cart
ดูตะกร้าสินค้าของคุณ
ไม่มีสินค้าในตะกร้าของคุณ

ส้มโอมือ ยาดมส้มโอมือ ตำรับเจ้าจอมสดับฯ

วันที่: 2018-09-15 12:52:25.0  | bigkiky06@gmail.com  | Hits 87 | ความคิดเห็น 0  |  ส้มโอมือ สูตรเจ้าจอมสดับ.jpg ส้มโอมือ สูตรเจ้าจอมสดับ.jpg 

ยาดมส้มโอมือ ส่วนผสมหลักคือ สมุนไพรส้มโอมือ มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ส้มมือ

(ทั่วไป), ฝูโส่ว ฝูโส่วกัน (จีนกลาง) เป็นต้น[2] ในอินเดียเรียก Bara nimbu ส่วนฝรั่ง

มักเรียกกันว่า “ส้มนิ้วพระหัตถ์” และชาวจีนจะเรียกว่า “ฝูโส่ว” หรือ “ฝอโส่ว” ซึ่ง

แปลว่า นิ้วพระหัตถ์เช่นเดียวกัน

เจ้าจอมสดับ หรือเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ เป็นเจ้าจอมในพระบาท

สมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ผู้ที่มีชื่อเสียงในรั้ววังหลวง นอกจากท่านจะมีความ

สามารถในเรื่องการขับร้อง เชี่ยวชาญในเครื่องดนตรีไทยแล้ว ท่านยังเป็นผู้คิดเมนูน้ำ

พริกลงเรือ น้ำอบปรุงจรุงรส และเครื่องหอม จนเป็นที่กล่าวขานว่าเป็นกลิ่นชาววัง

เครื่องหอมที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ ยาดมส้มโอมือ คือการนำเปลือกส้มโอมือหรือ

เปลือกส้มโอ มาผสมกับเครื่องเคราใช้ดมแก้หวัด วิงเวียน เป็นลม  สำหรับยาดมสูตร

เจ้าจอมสดับนั้น จะใช้สัญลักษณ์เป็นรูปซอสามสายและชฎาอยู่คู่กันเป็น

เครื่องหมายการค้าของยาดมส้มโอมือ

 

          ผู้ช่วยศาสตราจารย์พันธ์ศักดิ์ วรรณดี รองผู้อำนวยการสำนักศิลปะและ

วัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ได้เล่าความเป็นมาของตำรับยาดมส้มโอ

มือตำรับของเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ให้ผู้เขียนฟังว่า

          “…ตำรับของเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ ซึ่งได้รับการถ่ายทอดมา

จากคุณครูเลื่อน สุนทรวาทิน ว่าเป็นตำรับของพระยาเสนาะดุริยางค์ (แช่ม สุนทร

วาทิน) บิดาของคุณครูเลื่อน ในนามยาดมท่านเจ้าคุณ ยาดมส้มโอมือตำรับนี้ ได้เคย

นำมาถวายพระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา ณ พระตำหนัก

สายสุทธานภดล เมื่อครั้งที่พระยาเสนาะดุริยางค์ได้มาคุมซ้อมบรรเลงดนตรี เรื่องพระ

ราชนิพนธ์เงาะป่าในรัชกาลที่ 5 ในสมัยรัชกาลที่ 7…”

สำหรับสูตรตำรับยาดมส้มโอมือ ผู้เขียนคัดมาจากบทความ ในหนังสืออนุสรณ์งาน

ศพเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับในรัชกาลที่5 (2526) ได้อธิบายถึงวิธีการทำยาดมส้ม

โอมือไว้ดังนี้

“…หากไม่มีส้มโอมือก็ใช้เปลือกส้มโอแทน ใช้แต่เปลือกส้มโอเอามานึ่งเหมือน

การดองมะนาวมะกรูด เสร็จแล้วเอามาผึ่งพอหมาดๆ คนโบราณเขาจะต้องกำส้มโอ

จนเล็กๆ บรรจุลงในถ้ำยาดม แต่ก่อนจะบรรจุจะต้องผสมพิมเสน การพลูและน้ำมัน

หอมเข้าด้วยกันเสียก่อน แล้วบรรจุลงในถ้ำยาดม.

ยาดมส้มโอมือ สูตรเจ้าจอมสดับ นิยมทำเป็นของชำร่วย แจกเป็นของที่ระลึก ของแท้

หลอดหนัก

สนใจของชำร่วยงานศพ ส้มโอมือ

086-909-9921

www.arrairak.com

ขอบคุณข้อมูล

halsat

goodlifeupdate

ความคิดเห็น

วันที่: Wed Dec 19 20:16:06 ICT 2018

แสดงความคิดเห็น
All Comments: 0   Pages: 1/1
 

ของชำร่วยงานศพ สามารสั่งซื้อของชำร่วยงานศพได้ง่ายไม่ต้องเสียเวลาเดินหรือเช็คราคา ของชำร่วยงานศพ เพราะเราขายของชำร่วยงานฌาปนกิจในราคาไม่แพง รับประกันถูก!! ของชำร่วยงานศพมีทั้งของมีประโยชน์ใช้งานได้และ ของชำร่วยงานศพที่ความหมายดี เช่น ของชำร่วย ไฟฉาย ,ยาดมส้มโอ,แก้วกาแฟ, พิมเสนน้ำ สั่งซื้อง่ายเพียงแอด Line หรือโทร แจ้งแบบ ของชำร่วยงานศพที่ต้องการ แจ้งจำนวนของชำร่วยที่ใช้ วัดหรือบ้านที่ให้เราจัดส่งเท่านั้น เราจะส่งของชำร่วยงานศพให้ถึงมือท่าน ตรงเวลาที่กำหนด เราใส่ใจทุกรายละเอียดของไม่ว่าจะเป็นการห่อผ้า ใส่ถุงแก้ว ติดชื่อผู้ตาย ไม่ได้หวังเพียงแค่กำไร แต่เราใส่ใจและให้ความสำคัญกับการจัดทำของชำร่วยงานฌาปนกิจ สำหรับวาระสุดท้าย ทางเราพร้อมให้บริการให้กับของชำร่วยงานศพ ครบวงจร ร้านอาลัยรักยินดีให้บริการ