Support
อาลัยรัก
0869099921
Your shopping cart
ดูตะกร้าสินค้าของคุณ
ไม่มีสินค้าในตะกร้าของคุณ

ส้มโอมือ ยาดมส้มโอมือ ตำรับเจ้าจอมสดับฯ

วันที่: 15/09/2018 12:52  | bigkiky06@gmail.com  | Hits 1689 | ความคิดเห็น 1  |  ส้มโอมือ สูตรเจ้าจอมสดับ.jpg ส้มโอมือ สูตรเจ้าจอมสดับ.jpg 

ยาดมส้มโอมือ ส่วนผสมหลักคือ สมุนไพรส้มโอมือ มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ส้มมือ

(ทั่วไป), ฝูโส่ว ฝูโส่วกัน (จีนกลาง) เป็นต้น[2] ในอินเดียเรียก Bara nimbu ส่วนฝรั่ง

มักเรียกกันว่า “ส้มนิ้วพระหัตถ์” และชาวจีนจะเรียกว่า “ฝูโส่ว” หรือ “ฝอโส่ว” ซึ่ง

แปลว่า นิ้วพระหัตถ์เช่นเดียวกัน

เจ้าจอมสดับ หรือเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ เป็นเจ้าจอมในพระบาท

สมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ผู้ที่มีชื่อเสียงในรั้ววังหลวง นอกจากท่านจะมีความ

สามารถในเรื่องการขับร้อง เชี่ยวชาญในเครื่องดนตรีไทยแล้ว ท่านยังเป็นผู้คิดเมนูน้ำ

พริกลงเรือ น้ำอบปรุงจรุงรส และเครื่องหอม จนเป็นที่กล่าวขานว่าเป็นกลิ่นชาววัง

เครื่องหอมที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ ยาดมส้มโอมือ คือการนำเปลือกส้มโอมือหรือ

เปลือกส้มโอ มาผสมกับเครื่องเคราใช้ดมแก้หวัด วิงเวียน เป็นลม  สำหรับยาดมสูตร

เจ้าจอมสดับนั้น จะใช้สัญลักษณ์เป็นรูปซอสามสายและชฎาอยู่คู่กันเป็น

เครื่องหมายการค้าของยาดมส้มโอมือ

 

          ผู้ช่วยศาสตราจารย์พันธ์ศักดิ์ วรรณดี รองผู้อำนวยการสำนักศิลปะและ

วัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ได้เล่าความเป็นมาของตำรับยาดมส้มโอ

มือตำรับของเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ให้ผู้เขียนฟังว่า

          “…ตำรับของเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ ซึ่งได้รับการถ่ายทอดมา

จากคุณครูเลื่อน สุนทรวาทิน ว่าเป็นตำรับของพระยาเสนาะดุริยางค์ (แช่ม สุนทร

วาทิน) บิดาของคุณครูเลื่อน ในนามยาดมท่านเจ้าคุณ ยาดมส้มโอมือตำรับนี้ ได้เคย

นำมาถวายพระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา ณ พระตำหนัก

สายสุทธานภดล เมื่อครั้งที่พระยาเสนาะดุริยางค์ได้มาคุมซ้อมบรรเลงดนตรี เรื่องพระ

ราชนิพนธ์เงาะป่าในรัชกาลที่ 5 ในสมัยรัชกาลที่ 7…”

สำหรับสูตรตำรับยาดมส้มโอมือ ผู้เขียนคัดมาจากบทความ ในหนังสืออนุสรณ์งาน

ศพเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับในรัชกาลที่5 (2526) ได้อธิบายถึงวิธีการทำยาดมส้ม

โอมือไว้ดังนี้

“…หากไม่มีส้มโอมือก็ใช้เปลือกส้มโอแทน ใช้แต่เปลือกส้มโอเอามานึ่งเหมือน

การดองมะนาวมะกรูด เสร็จแล้วเอามาผึ่งพอหมาดๆ คนโบราณเขาจะต้องกำส้มโอ

จนเล็กๆ บรรจุลงในถ้ำยาดม แต่ก่อนจะบรรจุจะต้องผสมพิมเสน การพลูและน้ำมัน

หอมเข้าด้วยกันเสียก่อน แล้วบรรจุลงในถ้ำยาดม.

ยาดมส้มโอมือ สูตรเจ้าจอมสดับ นิยมทำเป็นของชำร่วย แจกเป็นของที่ระลึก ของแท้

หลอดหนัก

สนใจของชำร่วยงานศพ ส้มโอมือ

086-909-9921

www.arrairak.com

ขอบคุณข้อมูล

halsat

goodlifeupdate

ความคิดเห็น

วันที่: 27-07-2021

แสดงความคิดเห็น
All Comments: 1   Pages: 1/1
1
guest
QPbmCRVM
- Guest -
24/12/2020 09:59 Post : 24/12/2020 09:59
Quote
1
1

อาลัยรัก ของ ชำร่วยงานศพ ระดับคุณภาพ พร้อมส่งถึงมือ

 

เพราะเราเข้าใจดีว่าในวันที่ท่านต้องสูญเสียบุคคลอันเป็นที่รักไปนั้นเป็นอย่างไร เราดำเนินธุรกิจช่วยเหลือลูกค้า ทำให้ส่วนหนึ่งของการจัดงานศพเป็นไปได้ความราบรื่น อาลัยรัก ของ ชำร่วยงานศพ ราคายุติธรรมมีสินค้าหลากหลายประเภท พร้อมอำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้ามากที่สุด

 

อาลัยรัก สั่งของ ชำร่วยงานศพ ออนไลน์ งานสวย มีให้เลือกหลายราคา

ด้วยความที่การจัดงานศพของหลาย ๆ ครอบครัว เป็นไปด้วยความฉุกละหุก อาลัยรักจึงอยากจะเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้การจัดงานของท่านเป็นไปอย่างราบรื่นมากที่สุด ช่วยแบ่งเบาการจัดงานของท่านให้เป็นที่เรียบร้อย ส่งบุคคลอันเป็นที่รักด้วยรอยยิ้ม เราจึงรับบริการจัดงานทำของชำร่วยในงานศพแบบครบวงจร และยังให้บริการของชำร่วยในทุกรูปแบบที่หลากหลาย ทำให้เจ้าภาพจัดงานได้มีตัวเลือกที่ตรงใจ โดยมีของชำร่วยขั้นต่ำเริ่มเพียงแค่ชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น ทำให้ควบคุมงบประมาณตามที่ท่านมีได้

 เน้นบริการที่เป็นเลิศ

นอกจากความใส่ใจในเรื่องของการห่อสินค้าแล้ว ก็ยังเน้นการบริการที่เป็นเลิศ เข้าใจถึงความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี เพราะเราของเราเป็นร้าน ชำร่วยงานศพ ออนไลน์ที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน เน้นความสะดวกรวดเร็ว สินค้ามีคุณภาพจัดส่งเร็วทันใจ ทำให้ท่านเสมือนมีผู้ช่วยในการจัดงานศพระดับคุณภาพ นอกจากนี้ทางร้านอาลัยรักก็มีให้บริการ จัดเหรียญโปรยทานงานศพและจัดดอกไม้จันทน์อีกด้วย

 

การจัดงานศพเป็นการจัดงานที่มีระยะเวลาเตรียมตัวค่อนข้างจำกัด เราเข้าใจดีว่าท่านต้องประสบกับความเสียใจหลังจากสูญเสียบุคคลอันเป็นที่รักไปแล้ว ก็ยังต้องมีการจัดงาน,จัดสถานที่,เชิญแขกและงานจิปาถะอื่นๆ อีกมากมาย ที่จะเข้ามารุมล้อม ดังนั้นการใช้บริการ ชำร่วยงานศพ จากเว็บไซต์อาลัยรักจะช่วยแบ่งเบาการจัดงานของคุณได้ ร้านของเราเป็นร้านค้าออนไลน์ที่มีคุณภาพ ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามาอย่างยาวนาน ช่วยแนะนำของชำร่วยที่เหมาะสมกับทุนของท่านได้อย่างแน่นอน ถ้าท่านสนใจสามารถติดต่อได้ที่เบอร์โทร 086-909-9921 หรือแอดไอดีไลน์ bigkiky เพื่อเข้ามาสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ร้านอาลัยรักยินดีให้บริการ